農友:葉輝芳 產地:屏東內埔 等級:有機轉型第一年
四年樹│無除草劑│無農藥│有機肥施作
無籽檸檬,清香多汁,兩斤(優)約9-12顆
秋冬產量稀少,每週只有100斤左右,請務必耐心等候...
【訂購頁面,請按此】◎ 綠農的家 劉哲瑋 20131015
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一顆顆翠綠的果實,果皮飽滿的油胞,正是檸檬營養價值的所在! |
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左側為精選檸檬,外皮較無瑕疵(優);中間為普級(花皮);右側熟黃捨棄不出貨。 |
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遠望屏科大校園,右側為鄰田慣行農法,大量噴灑除草劑;左側為檸檬果園,綠意盎然 |
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檸檬不只是榨汁喝,連皮食用效果最好!
葉大哥分享說,從今年檸檬開始採收之後,每天至少都喝一杯檸檬水,「除了榨汁之外,剩下的果皮可放進杯子,用100度的熱開水沖泡,再用杯蓋蓋上悶住約一小時後,就可以萃取出果皮油胞的精華。放涼後倒入檸檬水一起喝,營養會比起單純的榨汁更好!」無怪乎初見葉大哥,雖自稱為病友,精神仍然奕奕。
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不計成本,只為提供安心的檸檬果實
大哥大嫂都已屆70多歲,因此果園多數勞動性的工作如除草、剪枝等,都是僱工幫忙,「光是除一次草就要2萬元,一年要除5-7次,成本很高的!」大嫂笑說,這些檸檬的收入,大概就是拿來當作工人們的薪水,打平就好,要靠農業賺錢,真的很難喔!「但檸檬營養價值高,除了每天喝一杯檸檬水排毒養身,還可以製作酵素、果乾,甚至可以做成環保清潔劑,拿來洗碗、刷地板都很好用喔!」談到自家無農藥栽培的檸檬,大嫂的神情絲毫不見務農的辛苦,而是高興地分享,想到好東西能夠帶給人的幫助,眼神透露出的都是滿滿的喜悅!
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看著果園滿是綠意,甚至有些藤蔓都爬上了檸檬樹梢,非洲大蝸牛更是到處可見,足見倆夫妻的堅持。這樣連肉帶皮通通都可以吃的檸檬果實,絕對是市場上難得的寶貝,而願意不計成本的付出,以友善耕作方式照顧土地與消費者健康的農友,更是大家的活菩薩了!綠農的家邀請朋友們一同來結緣。
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圖:裝箱出貨。倆夫妻每天一顆一顆仔細擦拭、分級,希望讓收到貨的朋友們都能滿意。
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