農友：劉志雄 產地：屏東萬巒 等級：彩虹級
草生栽培│有機基肥│環保酵素│無農藥施作
【訂購頁面，請按此】◎ 綠農的家 劉哲瑋 2014/09/09
為什麼果園會被檳榔環繞呢？隨著台灣近二、三十年來經濟起飛，屏東萬巒一帶的沿山地區，幾乎種滿檳榔；身為萬巒子弟的劉志雄，十年前在鄰居老伯伯的請託下，購買了這塊位於萬巒老家附近約五分地的農地，就此展開半農半X的生活型態，更將原本的檳榔園轉型栽種果樹，不僅成為附近唯一的果園，更採行有機耕作，完全顛覆當地傳統的作法。
慣行檳榔園轉型有機果園
當地多慣行耕作，使用除草劑是常見的現象，導致農地裡除了主要作物之外，多是寸草不生或枯黃一片的景象，「養地的過程，因為不使用除草劑，許多務農的老鄰居看到，都會跑到老家跟我的母親打報告說，說：『除草劑沒有很貴，噴一下就好啦！』...老人家比較傳統，覺得果園長草是讓人看笑話，也因此有一場家庭革命！」
劉志雄自嘲地聊起往事，也無奈地補充說：「所以你看我的果園，都用黑網布圍起來，不讓附近的老農民們看到，減少一點耳語困擾。」
百多顆蜜柚剩下黃金三劍客
這天(9/6)到訪，望著園子裡僅剩下的三顆蜜柚樹，不免唏噓...因為七年多前，這裡可是種了上百棵的樹苗，本期待又好收成，可惜人算不如天算，五年前接連遭遇莫拉克與凡娜比二次巨大風災，就倒了超過1/3；另外又遭逢天牛大舉入侵果園，等到三年前正式拿到有機證書，蜜柚樹已經剩不到10棵，去年剩七棵，今年就只剩下三棵了...
這又是農人的另一種無奈，不過劉志雄倒是懂得轉念，侃侃而談地說這就當作是交學費，畢竟南部高溫潮濕，真的不適合種柑橘類作物，務農，唯有隨天而行，適地適種才是正道。
轉種珍珠芭樂，走出一片天
隨著一棵棵蜜柚樹倒下，空出的空間，劉志雄選擇種下珍珠芭樂，笑稱目前共有老中青三代果樹，最老的五歲、三歲到一歲的都有，並且不刻意追求高產量，果樹之間的距離是別人的兩倍，除了通風良好之外，也讓芭樂果樹有充足的生長空間。
陸續補種的芭樂，享受著十年養地計畫的成果，「預計今年的產量會很不錯！」看著劉志雄大哥開心的神情，也讓我們覺得屏東大武山下這一處被檳榔園環繞的有機綠洲，十年來的汗水甘苦，回味起來都值得驕傲！
蜜柚介紹：
為葡萄柚及柚子接枝的品種，果實風味清香，果肉清甜多汁，沒有葡萄柚的酸與柚子的澀，更富含維生素C與纖維質。
吃法介紹：
蜜柚皆為產地當天現採，隔天宅配到家；可多放幾天(5~10天不等)，待表皮消水之後再食用，亦可冷藏後再切開食用，冰冰涼涼風味更佳喔！
今年(2013)氣候較為炎熱，果實熟成提早了一個月，不用等到中秋節，就有甜美多汁的蜜柚可以吃囉！日照充足，也讓果實更甜更好吃，不過因為天牛威脅嚴重，去年還有20多棵的果樹，今年僅剩8棵...起初可是100棵果樹啊！在台灣高溫多雨的氣候條件下，足見得有機的路真的不好走！
感謝劉大哥的堅持與八棵蜜柚樹的堅忍，讓我們年年吃得到美味的蜜柚，希望未來每年也都還吃得到！
綠農的家 2013.07.29
2012 年－
蜜柚產期將至，卻遇到颱風來襲，辦公室趕緊與劉志雄大哥聯繫，「颱風來了，只能看老天爺賞臉了，能留下多少就多少...」劉大哥的聲音在電話的另一頭傳來，有點無奈，卻也是農民不得不面對的現況。
順道一提，經歷過三年的有機轉型期，今年正式成為有機農了！劉大哥在年初開心地來電告訴我們這樣的喜事。但其實，在我們的眼裡，劉大哥的管理模式，早就已經是有機的模範生了，證書只是一個滿足市場的形式要求而已。
周末(8/25)趁著天秤颱風的空檔(是的..他似乎還回再來第二次)，小編到劉大哥的農場拜訪，幸好這次的颱風影響並不嚴重，接下來就是要看能不能夠撐得過第二次的颱風來襲了！
綠農的家 2012.8.27
更多介紹－－
堅持的信念-等待蜜柚金黃
「吃到肚子裡面是健康，賺多少錢有多少利潤，都是其次；只要消費者吃的健康，就是對我們的回饋及肯定。」
劉大哥這一番話，道出農民最真的天性，也反應出台灣目前農業面臨到最嚴重的誠信問題。
自古以來農民靠天吃飯，亦也養成樂天知命的農學態度，在劉大哥身上我深深的體會到。
胖嘟嘟的蜜柚，健康快樂的長大
一張檢驗報告或者認證證書，是否能代表消費者買到的是健康產品？在生產的過程中，有許多心酸是消費者看不到的，也許因為銷售成績不好、氣候不穩定、病蟲害難防治，而偷偷的違反規定，這也是消費者看不到的。
從接手蜜柚到有機認證，劉大哥一直有個堅持的信念，友善對待土地勢必會得到回饋，雖說如此，農產品畢竟不是工業製品，良率可以自己設定，所以一路上的跌跌撞撞全都照單接受，其原因也是希望消費者吃到健康、環境得到友善。
雨後的果園，表層積水竟沒有混濁的水，大葉草發揮團體合作的精神，把表土緊緊包覆，保護了土壤也將有機留下，是草生栽培的一大典範。
真金不怕火煉
終於熬過三年的轉型期，蛻變為真正的有機戶囉，恭喜劉大哥升格為真正有機小農，又有一位小農幫我們守護下了土地。
「一個健康的土地，會有自己復原的功能，但需經過一段漫長的時間才會有所成，一但遭到破壞而生態瓦解，大雨一來形成土石流，想再挽回先前模樣已來不及。」從接手農田到現在已過六載的劉大哥經驗談。堅持正確的理念，持續努力不間斷，將有所成。
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